Daun salam bagi sebagian orang adalah salah satu bahan yang digunakan untuk memasak. Daun salam biasanya di pakai oleh orang – orang di Indonesia untuk bahan masakan mereka. Sejak awal kemunculan daun salam. Daun salam ini telah terkenal sebagai salah satu bahan penyedap untuk memasak. Wangi yang dihasilkan oleh daun ini snagat khas sehingga dapat memberikan cita rasa yang unik dan menarik bagi yang merasakan masakan tersebut. Ternyata selain berguna untuk menyedapkan makanan daun salam memiliki banyak manfaat yang tidak di ketahui oleh masayrakat. Manfaat – manfaat tersebut dapat dirasakan jika mengkonsumsi daun salam secara baik dan benar. Karena selama ini konsumsi daun salam hanya sebagai penyedap masakan, maka khasiat yang dimilikinya tidak terlalu terlihat.

Daun salam adalah daun berwarna hijau yang khas dari dataran Indonesia. Daun ini berguna untuk mengatasi berbagai macam penyakit seperti diare, asam urat, stroke dan kolesterol tinggi. Tentu hal tersebut jarang diketahui oleh masyarakat. Kolesterol tinggi adalah salah satu pemicu dari banyak penyakit pada tubuh manusia. Kolesterol yang tinggi dapat memicu penyakit stroke, hipertensi dan penyakit lain yang snagat berbahaya bagi tubuh. Selain hal tersebut daun salam memiliki kandungan yang snagat baik untuk tubuh. Kandungan – kandungan tersebut antara lain adalah antioksidan, asam laurat, flavonoid, hingga mineral dan vitamin yang sangat baik untuk tubuh.

Penggunaan daun salam sebagai obat juga perlu di perhatikan. Daun salam yang biasanya hanya di pakai secara langsung tanpa melalui proses pengolahan kini telah banyak dibuat inovasi agar mengkonsumsi daun salam lebih mudah dan efisien. Cara yang paling mudah adalah dengan merebus daun salam bersama beberapa mili air putih. Daun salam direbus selama kurang lebih 10 menit dan diamkan hingga dingin. Minum air rebusan daun salam ini secara teratur setiap hari untuk hasil yang maksimal. Daun salam selain berperan penting untuk penurunan tingkat kolesterol, daun ini juga dapat mencegah penyakit diabetes Karena kandungan pada daun salam dapat menekan gula darah dalam tubuh.